Bourgogne Côte d’Or Chardonnay "Secret d'Océan"

Solidement amarrés sur le pont, deux fûts de 228 litres ont vécu la traversée de l’océan Atlantique au rythme des courants et des variations maritimes. Avec une escale à New-York le voilier a parcouru l’océan Atlantique pendant deux mois avant de retourner à Saint-Malo début mars.Pour Albert Bichot, l’objectif de cette expérimentation est d’étudier les variations sur l’évolution des vins blancs et de voir naître une cuvée unique.